［ソレダメ］高血圧予防【梅ドレッシングと桃とタコのサラダ】笠原シェフ

2024年6月19日放送【ソレダメ】で、梅ドレッシングと桃とタコのサラダの作り方が紹介されました！

大阪河崎リハビリテーション大学教授の宇都宮洋才先生によると、梅干しにはクエン酸が含まれていて疲労感の軽減効果が期待できるとのこと。

さらに、梅には高血圧予防効果もあるとのこと。

1日1個～2個食べれば、より効果が期待できます。

また梅干しと一緒に桃を食べるとより効果的なので、梅と桃を使ったレシピを「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれました。

［ソレダメ］梅ドレと桃とタコのサラダ

テレビ東京「#ソレダメ」
来週6月19日（水）
夜6時25分放送🥳#茨城県 観光大使も知らない⁈
グルメ＆スポットを大調査🧐#梅 の新常識を大公開‼️
激ウマさっぱりグルメを#笠原将弘 さんがご紹介😋

収録したて最新情報をお届け👍#若林正恭#高橋真麻#春日俊彰#小籔千豊 #増田貴久#羽田美智子 pic.twitter.com/acZviw8ibC

— 【公式】ソレダメ！〜あなたの常識は非常識！？〜 (@soredame_7ch) June 14, 2024

材料

・梅干し　4個（赤紫蘇で漬けた紫蘇梅、売場合はチューブの梅）
・桃　1個
・大葉　3枚
・太白ごま油　大さじ1（なければサラダ油かオリーブオイル）
・しょう油　大さじ1
・酒（煮切ってアルコールを飛ばしたもの）　大さじ1
・茹でタコ　適量

作り方

1. 梅干しの種を取り除き、細かく刻む
2. ボウルに梅・しょう油・酒・太白ごま油を入れてよく混ぜ合わせ梅ドレッシングを作る
3. タコを薄くそぎ切りにする
4. 桃の皮をむき種を取り除いて12等分のくし切りにする
5. 大葉を千切りにする
6. 器に桃を放射状に並べ、中央にタコをもりつける
7. 梅ドレッシングをかけ、大葉を添えて完成

タコと梅の組み合わせだけでなく、桃が加わるで桃の果汁が口の中に広がって、食べ出したら止まらない一品。

タコのコリコリと桃のトロトロ感の食感の違いも楽しめます。

冷えた白ワインや冷酒にも合います！

［ソレダメ］とは

テレビ東京「#ソレダメ」
今週6月19日（水）
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— 【公式】ソレダメ！〜あなたの常識は非常識！？〜 (@soredame_7ch) June 18, 2024